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16.12.2020 | 歴史

1キロ100万円の塩をつくる 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人 1キロ100万円の塩をつくる (ポプラ新書)

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発行元 賀村 研 .

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    商品基本情報

    • 著者:  川内イオ
    • レーベル:  ポプラ新書
    • シリーズ名:  1キロ100万円の塩をつくる
    • 発売日:  2020年10月07日
    • 出版社:  ポプラ社
    • 商品番号:  4910000116687
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら、国内外で活躍の場を広げている10名の食のイノベーターを取材。彼ら、彼女らの取り組みはどれも前例がなく、未知数。強烈な「想い」を胸に抱えて突き進む姿は、これからの働き方、生き方のヒントになります。

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