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09.12.2020 | 歴史

味いちもんめ 世界の中の和食(1) (ビッグコミックス)

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発行元 あべ善太 .

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    商品基本情報

    • 著者:  あべ善太, 花形怜
    • イラスト:  倉田よしみ
    • レーベル:  ビッグコミックス
    • シリーズ名:  味いちもんめ 世界の中の和食
    • 発売日:  2017年01月27日
    • 出版社:  小学館
    • 商品番号:  4324168830001
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    日本各所で修業をしていた伊橋悟が新天地で修業再開!!


    新たな舞台は高級店が軒を連ねる街、銀座!

    神楽坂のお店「楽庵」をたたんでまで挑戦する日本料理の再発見の修業!


    外人のお客さんの多さに戸惑いつつ、世界的視点で見た日本料理とはなんなのか、その真髄に迫らんと四苦八苦する伊橋の努力は必見です!

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