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11.01.2021 | 歴史

土井善晴の素材のレシピ

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発行元 テレビ朝日 .

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    商品基本情報

    • 著者:  土井善晴
    • 発売日:  2019年03月08日
    • 出版社:  テレビ朝日
    • 商品番号:  6671221898890
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    簡単は手抜きじゃない

    料理は面白い!

    素材から始まる料理のいろは 土井善晴


    『おかずのクッキング』放送45周年&テキスト40周年を記念して、土井先生の人気連載「素材のレシピ」が、ついに1冊の本になりました!


    土井先生曰く、「後にも先にも、このような本は出ない」。


    ■本書の特長

    ・約10年分の連載の中から、野菜、肉、魚、加工品など75素材・300レシピを収録!

    ・定番料理からひねりの利いたアイデアレシピまで、1素材につき4レシピを掲載

    ・冷蔵庫にある材料で、毎日の献立がすぐ決まる!使えるおかずが満載!!

    ・素材の持ち味を生かしたシンプルな料理


    ■こんな時、こんな方におススメ!

    ・冷蔵庫にある材料で何を作ろうか困ったときに

    ・食卓にもう1品増やしたいときに

    ・料理のバラエティを増やしたい方に

    ・これから料理を始めたい男性に

    ・一人暮らしを始めるお子さんに 等々

    “一家に一冊”あると安心&便利な、これからの定番レシピ本です!


    ■便利な機能

    ・それぞれの素材が「おいしい季節」を色分け表示

    ・巻末に、掲載の75素材以外の素材も簡単に検索できる便利な「逆引き索引」


    ■収録素材(一部抜粋)

    アサリ、青じそ、イカ、アスパラガス、油揚げ、アボカド、いんげん豆、えのきたけ、エリンギ、オクラ、かぶ、かぼちゃ、キャベツ、きゅうり、ゴーヤー、ごぼう、小松菜、さつまいも、里芋、しいたけ、しめじ、じゃがいも、春菊、ズッキーニ、ソーセージ、大根、たけのこ、玉ねぎ、ちくわ、ツナ缶、豆腐、トマト、鶏むね肉、鶏レバー、長芋、なす、納豆、にら、にんじん、にんにく、ねぎ、白菜、ピーマン、ブロッコリー、ほうれん草、みょうが、餅、もやし、レタス、れんこん 等

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