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27.11.2020 | 歴史

食道楽 (中公文庫)

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発行元 鳥羽亮 .

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    商品基本情報

    • 著者:  村井弦斎
    • 編集:  村井米子
    • レーベル:  中公文庫
    • シリーズ名:  食道楽
    • 発売日:  2018年10月26日
    • 出版社:  中央公論新社
    • 商品番号:  4915598450001
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    和洋中、四季折々、多種多様の料理をレシピと共に味わうグルメ小説の元祖。明治期空前のベストセラーを読みやすくコンパクトな現代語抄訳で初めて文庫化。


    美味しくてやめられない、これぞグルメ小説の元祖ーー

    若き大食漢・大原と、料理に凄腕を発揮する妙齢のお登和のラブロマンスとともに、

    和洋中、四季折々、膨大な数の各種料理の調理法を蘊蓄たっぷりに紹介。

    前代未聞のその手法と、滑稽味あふれるストーリーで絶大な人気を博した本書は、実用性を貴び家庭料理の近代化を説く、先見的な食の啓蒙書でもあった。

    食材、調理器具、栄養学、衛生にまで及ぶ圧倒的な情報量から、

    嫁入り道具としても重宝されたという明治期空前のベストセラーを、

    読みやすくコンパクトな現代語抄訳で初めて文庫化

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食道楽 (中公文庫) by 鳥羽亮 ダウンロード PDF EPUB F2

電子書籍化を待っていた作品。
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