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28.11.2020 | 歴史

子供の一生を幸せにする24の食育術

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発行元 小川 大介 .

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    商品基本情報

    • 著者:  アグネス・チャン
    • シリーズ名:  子供の一生を幸せにする24の食育術
    • 発売日:  2020年03月16日
    • 出版社:  ぴあ
    • 商品番号:  4910000011933
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    本書はアグネス・チャンさんが初めて記した、子育て「食育術」の一冊です。

    3人の息子さんがスタンフォード大学に入学したことでも知られていますが、その子供たちの明晰な頭脳と健康な体を、食を通してどう育んだのか?

    そのすべてが24の章でつづられています。

    どんな時に何を食べるといいのか、何が悪いのかといったことはもちろん、食べ物を介して親子のコミュニケーションの方法、大切さも語られています。

    さらに、巻末にはいつもの食材で簡単に作れる、アグネス家のレシピを効能別に掲載。

    著者本人も「子育て中のママはもちろん、パパにもぜひ読んでほしい。満足できる一冊に仕上がりました」と語っています。

    近年、さまざまな角度から食の安全性、大切さに注目が集まっています。

    そんな現代だからこそ知ってほしい知識を、アグネスさんならではのユーモアと温かさで包んだ本書。ぜひ手に取ってご覧ください。


    はじめに

    食の教育は活きる教育


    Chapter1

    子供が生まれる前から子供のためにできる食べ方


    Chapter2

    産後の体をいたわる食べ物


    Chapter3

    母乳はお母さんが作り出す最強な食事


    Chapter4

    離乳食は一生影響します


    Chapter5

    無意識の時期


    Chapter6

    8歳からの脳の選別で14歳でオンリーワン


    Chapter7

    食べさせる前に我が子の体質を知る


    Chapter8

    何を食べさせればいいのか?


    Chapter9

    何を控えればいいのか?


    Chapter10

    食事の変化で脳を刺激する


    Chapter11

    弁当は愛情のコミュニケーション


    Chapter12

    夕食を1日の最高な時間に


    Chapter13

    独食は絶対にさせない


    Chapter14

    料理は学習力を高められる


    Chapter15

    食べ物でお祝い


    Chapter16

    好き嫌いがあっても慌てない


    Chapter17

    食が細い原因を探ろう


    Chapter18

    我が子は太り過ぎ?


    Chapter19

    風邪対策


    Chapter20

    眠れぬ夜


    Chapter21

    脳に良い食べ物


    Chapter22

    家事の中で料理の優先順位は高い


    Chapter23

    家ご飯に友達を呼ぶ


    Chapter24

    コンビニをうまく使う


    おしまいに


    - Agnes Recipe -

    サツマイモの糖水

    人参水

    蒸し魚

    お粥:レバーと肉団子

    豆乳、卵と銀杏の糖水

    卵とトマトのスープ

    お茶の卵

    オランジェット~チョコとオレンジの皮のお菓子

    キャベツと豚肉の餃子

    レタス、ブロッコリー、ほうれん草の炒め物

    炊き込みご飯青梗菜と豚肉

    レンコンと豚肉、干し椎茸のスープ

    りんごと豚肉のスープ

    梨と豚肉のスープ

    冬瓜、干しエビ、豚肉、椎茸のスープ

    生姜と鶏肉の炒め物

    手羽先と栗の煮物

    苦瓜と豚肉の炒め

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