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13.01.2021 | 歴史

技あり!dancyu おつまみ

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発行元 プレジデント社 .

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    商品基本情報

    • 編集:  プレジデント社
    • 発売日:  2018年12月14日
    • 出版社:  プレジデント社
    • 商品番号:  4770077200000
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    【内容紹介】

    厳選おつまみ大集合!


    【目次抜粋】

    江戸の粋 居酒屋料理の原点とは?

    江戸っ子のおつまみ

    「なべ家」福田浩さんに教わる江戸の味と技『豆腐百珍』

    これぞ技あり! 鍋いらず! 包丁いらず! 即興つまみ32品

    酒肴家のとっておき

    純米だし醤油&山椒麹 二大“酒肴調味料”を大公開!

    酒好きの至福アイテム 「チーズ王国」発、絶品おつまみ20品


    「ロックフィッシュ」間口一就さんの特選“缶詰おつまみ”

    ウィニーさんの、おいしく体をいたわる台湾の智慧

    世界が注目する、鹿児島生まれの新しい酒


    ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

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